Laguiole

Située à 20 km d’Argences en Aubrac, cette petite commune de moins de 2 000 habitants est localisée sur le plateau de l’Aubrac. Cette commune est connue principalement pour son couteau, qui est aujourd’hui connu par tous. Laguiole est le spécialiste de ce couteau légendaire à la forme particulière reconnue dans le monde entier. Si vous vous rendez à Laguiole vous pourrez découvrir le savoir-faire des artisans dans les ateliers de fabrication, de ce couteau si convoité.

 

Ne manquez pas le rendez-vous annuel à Laguiole « les traces du fromage de Laguiole ». Chaque année au mois de Mars est organisée une randonnée gourmande qui vous permet d’aller à la rencontre des éleveurs. Profitez de l’hospitalité et de l’accueil chaleureux qu’ils vous accordent pour déguster les spécialités locales (fromage de laguiole, vin chaud, …)

 

Ne manquez surtout pas les spécialités fromagères de laguiole notamment la fourme de laguiole et sa tome fraiche au lait cru.

 

Dans ce village authentique de l’Aubrac, ne manquez pas de vous rendre à la place du foirail, où vous pourrez voir un taureau de bronze qui siège hardiment et auquel on accorde des qualités de porte-bonheur.

 

Durant la saison des neiges venez profiter des joies des sports de glisse sur le plateau de l’Aubrac. Balades en raquettes, ski de fond, chiens de traineaux et bien d’autres activités hivernales vous y attendent. Le dépaysement est garanti et la vue à couper le souffle.